Marzipan-Pflaumen-Streuselkuchen
Pflaume-Marzipan-Streuselkuchen
2015-01-24 14:47:56
Serves 12
Originalrezept mit Heidelbeeren
Prep Time
25 min
Cook Time
35 min
Total Time
3 hr 30 min
Ingredients
- Fett und Mehl für die Form
- 300 g kalte Marzipanrohmasse
- 350 g Mehl
- 175 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 225 g weiche Butter
- 1 Ei (Gr. M)
- 2 Gläser Pflaumen oder frische Pflaumen
- 1/2 Glas rote Zwetschkenmarmelade
- 50 g Mandelsplitter
Instructions
- Springform (26cm) fetten und mit Mehl bestäuben
- Marzipan grob raspeln
- Mehl, Zucker Salz, Marzipan, Butter in Flöckchen und das 1 Ei von der Küchemaschine kräftig durchkneten lassen
- Streusel formen
- Ca. 1/2 Streusel auf dem Boden der Springform andrücken
- 30 min kalt stellen
- den Boden mit der Marmelade bestreichen
- Pflaumen darauf verteilen
- Mandelsplitter drüber streuen
- restliche Streusel drüber bröseln
- ab in den Ofen bei (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C) <- ich benutze immer Umluft
- 35 Minuten backen (Achtung ab und zu kontrollieren)
- nach dem Backen auf einem Kuchengitter in der Form auskühlen lassen
- Guten Appetit!
Adapted from Zeitschrift "kochen & genießen" 8/2013
Adapted from Zeitschrift "kochen & genießen" 8/2013
Sams Blog https://blog.samashy.com/
