Der letzte Gruß aus dem Urlaub fand nicht nur bei den Beschenkten Anklang, sondern auch bei einer lieben Freundin und so kam es, dass erneut eine Flaschenpost angespült wurde. Die Muscheln und Meerestiere sind aus Fondant mit einer FIMO-Motivform geschaffen.
Zum Glänzen habe ich sie mit "Silber Sparkle" von "Rosenheimer Gourmet Manufaktur" gebracht. Der Kuchen selbst besteht aus drei Teilen. Eigentlich hatte ich einen Boden in der 20cm Form und eine 20cm Halbkugel gebacken. Aber die gekaufte Flasche meiner Freundin war viel größer.
Also noch eine 20cm Form backen... wow, diesmal war irgendwas anders und mein Wunderkuchen ging ab. Ist er nicht schön hoch geworden. Unterschied zu der ersten Variante... ungefettete Form! Gebacken habe ich einen Zitronenbuttermilch-Wunderkuchen:
Um den Kuchen einzukleiden und die einzelnen Teile zu verbinden bin ich neuerdings Fan von Orangen-Buttercreme geworden:
Den Sand stelle ich aus Butterspritzgebäck her, einfach in einem Gefrierbeutel füllen und kaputt machen 😀
Der Kuchen stand nun dünn eingestrichen eine Nacht bei meiner SchwieMa im Kühlschrank (bei uns war kein Platz 😉 ). Ich sag Euch, die Flasche in den Kuchen stopfen war gar nicht so einfach. Am nächsten Morgen habe ich erneut Buttercreme hergestellt und den Kuchen komplett inklusive Teile der Flasche eingestrichen. Nun gleich frisch den "Sand" anbringen und die Deko auch mit Buttercreme befestigen.
In die Flasche kam wieder ein angebranntes Pergament mit den Glückwünschen und dem Geld. Ein schönes Palmwedel hatte ich dieses Mal nicht zur Verfügung, aber wie es das Schicksal so will, habe ich ja ein super tollpatschigen Kater namens Percy, der mal kurzer Hand vom Küchenschrank runter springen musste und dabei eine Orchidee in Schutt und Asche zerlegt hat. Zum Glück war ein Teil der Blüten noch intakt, wenn auch nicht mehr an der Pflanze 😉
