… für mein Patenkind Lena habe ich zum 5. Geburtstag meinen ersten mit Fondant eingedeckten Kuchen gemacht. Das Pferd war eine Herausforderung, aber ich bin sehr stolz auf mich.
Ähnlich wie bei Schachbrettkuchen habe ich 4 unterschiedlich gefärbte Böden gebacken und bunt gemischt wieder zusammen gesetzt. Zwischen den Böden habe ich die Zitronencreme von Dr. Oetker mit Frischkäse zubereitet und unter den Fondant eine Buttercreme zusammen geschustert. Alle Fondantsachen wurden mit selbst hergestellten Kleber (CMC und Wasser) befestigt.
